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さよならユッケ 生食用牛肉新基準スタートで販売中止…「焼肉酒家えびす」食中毒事件きっかけで

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1 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage]:2011/10/01(土) 21:38:01.41 ID:GVw0qeLh0 ?PLT(18072)
sssp://img.2ch.net/ico/onigiri1.gif
 焼き肉チェーン「焼肉酒家(さかや)えびす」でユッケを食べた人の集団食中毒事件をきっかけとして、
ユッケや牛刺し、牛のたたきなどの生食用牛肉を消費者に提供する基準が1日から厳しくなった。
値段の上昇、肉の調達の難しさ――。焼き肉店のメニューからはユッケが次々と外されている。このまま
消えてしまうのか。

 9月30日。東京・赤坂の焼き肉店「ハンサラン」では、ユッケ提供の最終日を迎えていた。
「ユッケはすぐに提供できて人気も高い看板メニューだった。逆風の中でなくなるのはつらい」。
店長の徐奉主(ソ・ボンジュ)さん(40)は嘆く。

 食中毒事件が起きた後も「専用の調理器具を使うなど、衛生管理には自信がある」と、1皿1200円で
ユッケの提供を続けてきた。だが、「新基準だと1皿2千円にはなり、商品として成り立たない」。
牛レバーは新基準の対象ではないが、レバ刺しも合わせてやめることにしたという。

 生食用の肉はこれまで、提供する焼き肉店が肉の表面を削り取る「トリミング」をして出してきた。
新基準は、店の仕入れ前の段階で、仲卸業者が枝肉からブロック肉を切り出す際に加熱処理や細菌検査を
することを想定。設備面などで新基準に対応できていない仲卸業者が多いため、店への提供も滞る。

asahi.com
OSK201110010049.jpgTKY201110010161.jpg
http://www.asahi.com/national/update/1001/TKY201110010154.html


2 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[]:2011/10/01(土) 21:38:46.55 ID:FhthRNgr0
これだからトンキンは


3 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/10/01(土) 21:38:56.30 ID:+QD2D8+i0
元から食べない


7 名前:名無しさん@涙目です。(西日本)[]:2011/10/01(土) 21:40:49.93 ID:oZNk2/7A0
韓国に行って好きなだけ食えばいいじゃない


8 名前:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[sage]:2011/10/01(土) 21:41:21.89 ID:hJLn21kCP
ユッケなんて土人の食ベモノは消えていいよ


9 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[]:2011/10/01(土) 21:42:26.66 ID:E96VMc1W0
>牛レバーは新基準の対象ではないが、レバ刺しも合わせてやめることにしたという。

えええええええええええ


10 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[]:2011/10/01(土) 21:42:55.14 ID:6y4lpAun0
レバ刺しとかどっかで裏メニューで出してないかなぁ…

12 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 21:43:49.97 ID:FhthRNgr0
>>10
冬になると出てくるんじゃね



11 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/10/01(土) 21:43:17.47 ID:FiHAOMyS0
フレンチのタルタルはどうなんの?
あれすごく好きなんだけど…



13 名前:名無しさん@涙目です。(WiMAX)[sage]:2011/10/01(土) 21:44:00.92 ID:DXoqTS0B0
鯨肉みたいなもんだろ。
時代によってどんどん食べられるものがすくなくなる



14 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage]:2011/10/01(土) 21:44:08.19 ID:yv36CHEF0
これ元凶の肉卸しがロクに叩かれないで終わったよな


16 名前:名無しさん@涙目です。(宮崎県)[]:2011/10/01(土) 21:45:37.91 ID:+vcirqk+0
牛刺しも手に入りづらくなるよ。屠畜4日以内ってアホカー


18 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 21:47:08.01 ID:FhthRNgr0
韓国行けばいいんだけど、朝鮮半島に足を踏み入れた瞬間体が汚れるから行きたくない


19 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[]:2011/10/01(土) 21:47:33.64 ID:VDEojI+b0
仕方がないよな
肉は血管を通して内部にも菌がいることがあるし、
0111は100匹付着していたら、人間に感染するというから
本来なら生で出したらいけない



20 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[]:2011/10/01(土) 21:48:05.40 ID:AgQYm67o0
ッケごときで1皿4千円とか舐めてる


22 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)[]:2011/10/01(土) 21:49:31.49 ID:OIY4/j000
韓国人にも馬鹿にされたユッケ


25 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 21:50:39.37 ID:FhthRNgr0
生肉おいしいお
ライオンさんごっこだよ



26 名前:名無しさん@涙目です。(北海道)[]:2011/10/01(土) 21:52:01.22 ID:KLLx8cra0
スーパーの牛肉買ってきて自分で作ってるわ
家で食うユッケうめぇw



27 名前:名無しさん@涙目です。(福岡県)[]:2011/10/01(土) 21:54:58.23 ID:MbNKzZ210
マジですっげー迷惑なことやらかしてくれたよな
一つの食文化をぶっ潰してしまった



29 名前:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[sage]:2011/10/01(土) 21:56:28.78 ID:IzAtCDkjO
ユッケが裏メニュー化か


30 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 21:56:30.61 ID:FhthRNgr0
生のソーセージを二本アナルに入れると

ぎもぢぃぃ



31 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[]:2011/10/01(土) 21:56:47.39 ID:VDEojI+b0
あの社長もたいして悪いことをしていないよな

33 名前:名無しさん@涙目です。(長屋)[sage]:2011/10/01(土) 21:58:30.37 ID:R0EhLowg0
>>31
食文化をひとつ葬り去ったんだぞ。土下座すら生ぬるい



34 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[]:2011/10/01(土) 22:01:23.72 ID:VDEojI+b0
社長はかわいそうだと思わないか?
何か悪いことをしたのか?
叩き上げで頑張ってきたのに、社長の人生がめちゃくちゃになった


37 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 22:03:21.85 ID:FhthRNgr0
>>34
過失



36 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage]:2011/10/01(土) 22:03:04.16 ID:gU+q/xsA0
脱法ユッケ


38 名前:名無しさん@涙目です。(iPhone)[sage]:2011/10/01(土) 22:03:34.74 ID:HExjoo1Z0
生レバ刺し食べる予定っす
あざっす



40 名前:名無しさん@涙目です。(長野県)[sage]:2011/10/01(土) 22:04:45.97 ID:ibo2kYo+0
生焼けのハンバーグも規制してほしい


41 名前:名無しさん@涙目です。(茸)[sage]:2011/10/01(土) 22:04:48.85 ID:HjYt6KNK0
セシウムかルビとか
セシウムタンとか
殺人ユッケとか

どこに需要があるんだよ・・・



45 名前:名無しさん@涙目です。(京都府)[sage]:2011/10/01(土) 22:09:49.48 ID:gU+q/xsA0
ユッケの隠語=Y
これからはYある? いきのいいのあるよ

こうなるな



47 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[sage]:2011/10/01(土) 22:15:10.83 ID:G+CnAnQh0
牛角は桜ユッケだから大勝利だよな?
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B002SIWB1I/yarukinaiasob-22/ref=nosim/


48 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 22:15:23.87 ID:FhthRNgr0
>>47
おいしないわ



49 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[]:2011/10/01(土) 22:15:38.44 ID:dxaEkVnX0
馬刺し、鳥刺しみたいな哺乳類の刺身だけは無理だわ
クジラ肉も同様に


50 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 22:16:34.01 ID:FhthRNgr0
>>49
鳥が哺乳類(


51 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage]:2011/10/01(土) 22:19:14.65 ID:FiHAOMyS0
>>49
新学説をさらりと発表したなw


52 名前:名無しさん@涙目です。(仏)[sage]:2011/10/01(土) 22:19:54.60 ID:5Bcj6tX70
イルカが魚類だと思ってたアホ女に事実を教えてやったら
半泣きになってわけのわからんこと言い返してたわ



53 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県)[]:2011/10/01(土) 22:21:38.33 ID:ULgXUsAv0
レバ刺し食べたいなァ・・・


54 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[]:2011/10/01(土) 22:23:19.69 ID:iidpqG/w0
カキみたいに加熱用のユッケとして出せばいい
焼くか焼かないかは個人の自由


55 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 22:24:48.10 ID:FhthRNgr0
>>54
生食表示の牡蠣なくなったの?


これとか商品名と説明の具合がまさにそれ

201110012331.png

57 名前:名無しさん@涙目です。(群馬県)[sage]:2011/10/01(土) 22:32:14.65 ID:VkmPngtq0
今度韓国出張だから食ってくるか
別にあたりゃーしないって


58 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage]:2011/10/01(土) 22:34:27.18 ID:FhthRNgr0
>>57
食いたいけど韓国は行くのは嫌だな

[タグ未指定]



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2011-10-01 : 食品・飲料品 : コメント : 7 :
  1. 12133:駄目人間名無しさん:2011-10-02 00:32
  2. 焼肉食ってると少しだけユッケほしくなるんだよなぁ・・・
  3. 12134:          :2011-10-02 01:30
  4. 韓国行けよw
  5. 12136:名無しの萌さん:2011-10-02 01:57
  6. そんな食いたいなら自宅で作れよ
  7. 12137:名無し@まとめいと:2011-10-02 06:30
  8. 焼肉行ったら絶対にユッケ頼んでるのにorz
  9. 12139:駄目人間名無しさん:2011-10-02 13:02
  10. 店長の徐奉主(ソ・ボンジュ)

    店長の徐奉主(ソ・ボンジュ)

    店長の徐奉主(ソ・ボンジュ)
  11. 12187:駄目人間名無しさん:2011-10-10 20:14
  12. ゆっけ食べて意識不明なったのに生物は美味しいし食べたい、そんな考えがだめやちゃ…
  13. 12272:名無し@まとめいと:2011-10-12 11:36
  14. もう、滅菌室で牛の細胞を増やせばいいんじゃないのかな
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