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ラーメン二郎のカロリーは1杯推定1600kcal! 栄養学的には朝食として摂取するとGood

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1: バーミーズ(東京都)[]:2012/07/03(火) 16:34:49.63 ID:tCfL3KAF0
ラーメン二郎1杯推定1600kcal! 高齢者だと1日必要量に達する (1/2) : J-CASTニュース
http://www.j-cast.com/2012/06/30137376.html?p=all

ボリューム満点で人気のラーメン二郎は、どのぐらいカロリーがあるのか。ある管理栄養士が、1杯1600キロカロリー(kcal)という数値を
はじき出した。
栄養学的には注意が必要だと考えざるを得ないが、大量のエネルギーを消費するスポーツ選手にとっては、食べ方によっては逆に高
カロリーの面がメリットになるかもしれない。

ハンバーグにポテト、ライス大盛りで1150kcal

独特の味を求めて列をなす
ラーメン二郎を栄養学の面から調査したのは、管理栄養士で文教大学健康栄養学部の笠岡誠一准教授。麺も野菜もチャーシューも、
背油たっぷりのスープも「規格外」とも思えるラーメン1杯のカロリーを独自に計算したのだ。
笠岡准教授によると、ラーメン二郎はレシピを公開していないので原材料の種類や食材の正確な分量が分からない。そこで自身が来
店して食べた際におおよその食材、量を推測し、また周囲の人の証言や文献情報など複数の情報をベースに、計算したと説明する。栄
養士が、食事の写真を送付してもらって栄養指導を行うこともあるが、それに似たような形で「参考値となるような数値」を出したのだとい
う。

カロリー算出の基準としたのは、いわゆる「並盛」のラーメンで、そこに野菜や肉、脂、ニンニクを追加した。その結果が1600kcalだ。こ
れがどれほどの値なのか。厚生労働省では「食事摂取基準」をもとに、1日に必要なエネルギー摂取量を出している。
高齢者の場合、必要エネルギー量をこれだけで超えてしまう場合もある。成人30~49歳男性の場合、スポーツ選手のような激しい運
動を日課にしていない一般的な社会人であれば、1日あたり2650kcalが標準だ。1食当たりだと単純計算で900kcal弱となる。あるファミ
リーレストランのメニューを参考にしてみると、例えばデミグラスソースをかけたハンバーグにポテトが数個、ライス大盛りで1150kcalだ。
ラーメン二郎の1杯は、それをも上回る。「大盛」ともなれば、カロリーはさらに増すだろう。


2: バーミーズ(東京都)[]:2012/07/03(火) 16:34:55.32 ID:tCfL3KAF0
笠岡准教授が注目するのが、脂肪の割合の高さだ。「全エネルギーの60%が脂肪と思われます」。背脂たっぷりなのが特徴だが、脂
には動物実験で嗜好性の高さが判明しており、いわゆる「病みつきになる」味だ。1食でこれほどのエネルギーを摂取する食品を「食べず
にはいられない」状態となれば、カロリー面を考えると好ましくないと笠岡准教授は指摘する。


若者や運動部の学生、現役のスポーツ選手ならOK

日ごろ運動不足な「お父さん世代」にとっては、高カロリーの食事をとり続けることは健康上よいとはいえない。しかし10~20代の若者
や運動部の学生、現役のスポーツ選手となれば事情が違ってくる。

食が細い悩みを抱えるアスリートにとっては、ラーメン二郎が「有効」に働くかもしれない。たんぱく質には1グラムあたりのエネルギー量
が4kcalだが、脂肪なら同9kcalと2倍以上だ。あまり量を食べられない人にとっては「手っ取り早くエネルギーを補給できます」と笠岡准教
授は話す。確かにご飯や肉を摂取した方が理想的であり、動物性脂肪ばかりでは栄養の観点からは好ましくない。だが例えば、激しい
けいこで疲弊したうえ食事も満足にとれないような若手力士にとって、「食べるのも仕事」である以上何らかの方法でエネルギーを確保し
なければならない。「お勧め」とは言えないが、まずカロリーを満たして体を維持し、その後で栄養の質を追求するというのも選択肢となり
そうだ。


3: バーミーズ(東京都)[]:2012/07/03(火) 16:34:59.13 ID:tCfL3KAF0
一般的な暮らしをしている人で「どうしてもラーメン二郎を食べたい」と望むなら、栄養学的には朝食として摂取するのがよい、と笠岡准
教授。1日の活動が始まる時点であれば、エネルギーを消費する機会は多い。一方で1日の摂取カロリーの観点から、1日2食にして1食
をラーメン二郎に当てるという考えは「食事の回数を減らすと、体内に脂肪として蓄積しやすくなる」ため、健康寿命を考えるとやめた方が
よさそうだ。

30、40代と年齢を重ねていくにつれて「基礎代謝」が落ちていき、1日に使うエネルギーも減っていく。1日の活動量がよほど多くない限
り、ラーメン二郎を毎日のように食べていてはカロリー過多になるのは目に見えている。食べるのは本人の自由だが、健康維持には注意
が必要といえそうだ。


6: シンガプーラ(チベット自治区)[sage]:2012/07/03(火) 16:35:49.03 ID:hxwi9oh+0
朝食時間帯は開いてないだろ


11: シンガプーラ(東京都)[]:2012/07/03(火) 16:38:17.14 ID:qICCrrEzP
>>6
本店


9: ベンガルヤマネコ(新疆ウイグル自治区)[sage]:2012/07/03(火) 16:37:02.44 ID:nIv85m9Y0
朝二郎とかマジキチも大概にしろ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1341300889/

10: シンガプーラ(新疆ウイグル自治区)[sage]:2012/07/03(火) 16:37:13.47 ID:shcmlHvXP
朝から二郎はねーよ。
食えるかよ。


13: 三毛(チベット自治区)[sage]:2012/07/03(火) 16:39:14.15 ID:N7v9utaR0
また豚の餌のステマか


16: トンキニーズ(東京都)[]:2012/07/03(火) 16:44:33.44 ID:OiqmVupW0
朝からそういうハードなのはやめようぜr


18: ターキッシュアンゴラ(家)[sage]:2012/07/03(火) 16:47:59.87 ID:/jDXnFpV0
朝の10時前に三田に食いに行ったことあるけどキツかったぜ


22: ピューマ(東京都)[sage]:2012/07/03(火) 16:51:05.65 ID:aEy0A/P60
好きだけど小で腹一杯だわ


23: イエネコ(神奈川県)[]:2012/07/03(火) 16:51:38.02 ID:c0a50p2+0
>>22
インスパイアにしかないのかもしれんが
麺少な目で頼むと丁度よくなる


26: ライオン(大阪府)[sage]:2012/07/03(火) 17:00:15.75 ID:knGDDR9+0
>>23
インスパイアってなに?


120: ヤマネコ(東京都)[sage]:2012/07/03(火) 19:57:03.90 ID:gOdExxnJ0
>>26
二郎っぽいラーメンだすけど二郎じゃねー店のこと
要は類似品


35: ボンベイ(大阪府)[]:2012/07/03(火) 17:20:48.34 ID:4pNj6SQ50
外食なんかどこいってもカロリー抑えられる訳ないだろ
この前ロイヤルホストでカレー食っただけで1000近くあったってのに


38: エキゾチックショートヘア(埼玉県)[]:2012/07/03(火) 17:27:24.02 ID:kUsCGut+0
つまり朝二郎は健康的


41: アメリカンカール(東京都)[]:2012/07/03(火) 17:33:20.62 ID:XnJH4/4m0
1600ってあの飲めない膜の張ったスープ含めてならたいしたことねぇな


45: アフリカゴールデンキャット(東日本)[sage]:2012/07/03(火) 17:36:13.58 ID:YQHSdB6i0
1600キロカロリーって基礎代謝超えてるじゃんか
1食400kcalに抑えてる俺卒倒


53: ピクシーボブ(関東地方)[]:2012/07/03(火) 17:46:33.15 ID:dmZOMtpY0
ここを好きと言う人でまともな人間をみた時がない

デブ、下品、がさつ、臭い大体こんな人が食べてる


54: ベンガルヤマネコ(茨城県)[]:2012/07/03(火) 17:46:51.84 ID:F6dV7U9/0
食が細い悩みを抱えるアスリートが二郎なんて食えるか


57: 黒トラ(北海道)[]:2012/07/03(火) 17:49:08.45 ID:BoeoJKpg0
札幌ラーメンに慣れた身としては二郎とかブタのエサに見える
天下一品はゲロにしか見えない
なんで視覚的な旨さを求めないのかすごい不思議だわ


64: シャム(埼玉県)[sage]:2012/07/03(火) 18:00:40.06 ID:Xt+Hf66k0
カロリーより塩分がヤバイ


68: クロアシネコ(家)[]:2012/07/03(火) 18:04:21.93 ID:mWLccBQi0
たまにすげー食いたくなるな


72: オリエンタル(WiMAX)[]:2012/07/03(火) 18:11:04.61 ID:y1WwSmtp0
高血圧、動脈硬化まっしぐらだな


75: マンクス(関東・甲信越)[sage]:2012/07/03(火) 18:17:18.04 ID:KvLjOC4PO
豚のエサみてーなん食って喜んでんじゃねーよ


78: ウンピョウ(東日本)[]:2012/07/03(火) 18:20:06.74 ID:N0tPH8vp0
起きぬけであんなもん食ったら吐くわ


79: ラガマフィン(長屋)[sage]:2012/07/03(火) 18:20:11.63 ID:k8gwiTup0
デブの罵り合いはもういいから。


80: ピクシーボブ(内モンゴル自治区)[]:2012/07/03(火) 18:20:15.92 ID:GPfxpd+m0
ロットバトルとかやってるトコ見たことないんだけど

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492502130/damesoku-22/ref=nosim/


87: バーミーズ(SB-iPhone)[sage]:2012/07/03(火) 18:29:53.72 ID:XDpXmsljP
半年で25kg(175/95→70)落としたダイエットやったんだけど、その間も月一で二郎喰った。てか喰いたくなるんだけどw

ダイエット法は1日1600kカロリーにしてウォーキングとジョギング。

二郎喰っても次の朝そのまま便で出てくる感じw
便秘気味だったら逆に助かった。


92: パンパスネコ(東京都)[sage]:2012/07/03(火) 18:53:02.42 ID:/zlHJRDk0
>>87
二郎ダイエット
ってのは2chネタではあるなw

食べる下剤、とも。


やっぱりニンニクだろうなあ。
ニンニクマシマシ。

大豚Wマシマシニンチョモカラメ
みたいな。


89: マンクス(dion軍)[]:2012/07/03(火) 18:33:36.83 ID:ODJjtnmA0
食べてる人を横から見守るだけでおなかいっぱいになれそう


94: ジョフロイネコ(dion軍)[]:2012/07/03(火) 19:09:45.21 ID:bwT6j0DV0
二郎でおかわりするのが真の勇者


95: メインクーン(東日本)[sage]:2012/07/03(火) 19:15:44.18 ID:4KBHpp6x0
時々ならいいけど、毎日食べたら確実に生活習慣病一直線だろうな・・・


97: ベンガルヤマネコ(チベット自治区)[]:2012/07/03(火) 19:17:58.77 ID:uZKlA+f70
塩分を考えろ


98: アメリカンカール(東京都)[]:2012/07/03(火) 19:18:38.85 ID:XnJH4/4m0
朝食ったら何も出来なくなると思う


99: アフリカゴールデンキャット(東日本)[sage]:2012/07/03(火) 19:20:43.18 ID:YQHSdB6i0
血糖値上がってボーッとして気分悪くなりそう。肉体労働ならいいんだろうけどさ。


125: クロアシネコ(家)[]:2012/07/03(火) 20:42:56.66 ID:mWLccBQi0
>>99
俺の場合昼に食うと夜中まで何も食いたくなくなる
その間ずーっとだるくて何もしたくない


123: チーター(神奈川県)[sage]:2012/07/03(火) 20:22:32.31 ID:jfVeZsWZ0
正直食ったことない


124: ヨーロッパヤマネコ(埼玉県)[sage]:2012/07/03(火) 20:26:22.48 ID:Phz94l590
>>123
ニコニコがみれるなら見てみてくれ
コメントを消して見るのを推奨する

ひたすらラーメン二郎 ‐ ニコニコ動画(原宿)




126: トラ(千葉県)[]:2012/07/03(火) 21:00:37.51 ID:LNaLF4so0
あんなもん朝から食えるかww


129: ライオン(西日本)[]:2012/07/03(火) 21:16:11.79 ID:qqXdbXy/0
ラーメン二郎 三田本店 営業時間
8:30頃~15:00頃 17:00頃~20:00頃


本店は朝飯の時間に営業してんだなww


131: アメリカンショートヘア(富山県)[]:2012/07/03(火) 21:21:57.96 ID:heQeNf8G0
カロリーだけ見てどうすんだよ。動物性脂肪飲んでるだけだろ。
血管詰まるし、すぐに頭動かしたり運動するエネルギーとしては使えない。


134: ヤマネコ(大阪府)[]:2012/07/03(火) 23:32:41.93 ID:Znm1OO0b0
スーツ姿でくる奴頭おかしいんかと思うわ。
絶対飛沫がとぶだろ


137: エキゾチックショートヘア(大阪府)[]:2012/07/04(水) 00:51:25.78 ID:Eu01YZN40
らあめん、それはもはやただの食にあらず。
日々探求、精進していく道であり人そのもの。
らあめんは文化。 らあめんは進化。 らあめんは可能性。


141: ヒマラヤン(神奈川県)[sage]:2012/07/04(水) 02:31:29.36 ID:tzshlA+m0
俺、某二郎で"ファースト"はってんすけどぉ!?
"ロットバトル"します・・・!?


102: クロアシネコ(三重県)[sage]:2012/07/03(火) 19:34:14.63 ID:shicDHY90
↓ 例のうんこ味噌ののったラーメン
ramenjirou_2463bc07.jpg

これですね
この前Twitterでいろいろ教えてもらったんですが…いやまあいいや、とんでもないですよほんとこれは…
でも一回食べてみたくなるから困る




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2012-07-06 : 食品・飲料品 : コメント : 4 :
  1. 20329:名無しさん@ニュース2ちゃん:2012-07-06 18:33
  2. だってデブしかいないじゃない
  3. 20336:オシラ774:2012-07-06 21:47
  4. 一日の中では朝がbetterってだけじゃねえの?
    こんなもの朝昼夜のどこで食ったってgoodはねえだろ
  5. 20337:名無しさん@ニュース2ちゃん:2012-07-06 23:14
  6. ※2
    ×better
    ○not worse
    「より悪くない」は「よりよい」ではない。

    さらにいうとだな、betterはまずよいことを前提とするから、「いつ食ってもgoodだけど、朝食えばbetterだ」って意味になっちまう。
  7. 20339:駄目人間名無しさん:2012-07-06 23:40
  8. ※3
    なるほど、確かにその通りだ
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