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【うどん】糖尿患者数割合1位なので血糖値の上昇を抑える効果の希少糖をうどんだしに使おうという試み

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1: ユキヒョウ(兵庫県)[]:2012/09/04(火) 19:22:09.40 ID:okkkxx410
患者の割合が全国ワースト1位となっている香川県内の糖尿病の予防につなげようと、血糖値の上昇を抑える効果などが期待できる「希少糖」の一種を使ったうどんのだしが開発されることになりました。
高松市に本店のある百十四銀行では、香川県内の産学官が研究を進める「希少糖」の販路拡大に取り組んでいて、4日、この希少糖を使った新たなプロジェクトを発表しました。
それによりますと、丸亀市のさぬきうどんチェーン「こだわり麺や」がうどんのだしに血糖値の上昇を抑えたり脂肪を貯めにくくしたりする効果が期待できる「希少糖」を使うことが決まり、ことし7月から開発しているということです。このうどんチェーンでは、社員による試
食会が開かれ、うどんのだしに「希少糖」を使っても、おいしさが損なわれないよう試作が繰り返されています。
このチェーンは県内にうどん店を8店舗持ち、年間およそ8トンの砂糖を使っているということで、だしの開発を急ピッチで進め、今月中の提供を目指したいとしています。
銀行によりますと、さぬきうどん業界で「希少糖」が使われるのは初めてだということです。
「こだわり麺や」の小西啓介社長は、「砂糖よりもコストが上がるので厳しい面もあるが、健康面だけでなく味もよりおいしくなるよう開発に力を入れたい」と話していました。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034745861.html


3: ライオン(関東・甲信越)[]:2012/09/04(火) 19:22:53.65 ID:/UApY9WqP
うどん食うのやめれ


4: ウンピョウ(東京都)[]:2012/09/04(火) 19:23:47.20 ID:+r4kJl/d0
www


5: ラ・パーマ(茸)[sage]:2012/09/04(火) 19:24:12.15 ID:jSdhxGqv0
もっと違う研究しろw


7: トンキニーズ(やわらか銀行)[sage]:2012/09/04(火) 19:24:43.07 ID:LNwlbfNQ0
うどん食わなきゃええがな
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1346754129/

8: サバトラ(熊本県)[]:2012/09/04(火) 19:24:48.78 ID:H38OlxpC0
それでもうどんはやめられぬ


9: トンキニーズ(やわらか銀行)[sage]:2012/09/04(火) 19:24:59.47 ID:rcKrF/z80
よくわからんが、うどんは糖尿に悪いということでおk?


11: トンキニーズ(やわらか銀行)[sage]:2012/09/04(火) 19:26:10.77 ID:LNwlbfNQ0
うどん
ごはん
パン
砂糖


これさえ
くわなきゃ

絶対太らん。健康になる
ガクトがやってる


14: ターキッシュバン(千葉県)[]:2012/09/04(火) 19:26:53.31 ID:NZJMzyvo0
香川県は糖尿病を保険適用外にしなよ


15: イエネコ(家)[sage]:2012/09/04(火) 19:28:49.74 ID:rSI3elHj0
うどんはのどごしがいいから
食い過ぎちゃうのも原因だとか


16: ブリティッシュショートヘア(チベット自治区)[sage]:2012/09/04(火) 19:31:59.68 ID:Ltd/DSwG0
麺が糖質の 塊


18: ライオン(四国地方)[sage]:2012/09/04(火) 19:38:09.14 ID:yRjdhEA6P
ほんとにうどんと因果関係あるのか?


19: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行)[sage]:2012/09/04(火) 19:38:41.12 ID:GlFWSdM30
うどんが原因やんんんんん


20: メインクーン(徳島県)[]:2012/09/04(火) 19:40:04.10 ID:UZSTu98k0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ


21: 白黒(大阪府)[sage]:2012/09/04(火) 19:44:45.66 ID:9nKOrO8z0
統計平均して一日子供からお年寄りまで含めて、3日に2玉は食ってるらしい
うどんをおかずにごはん食ってて糖質の比率がハンパない
でんぷんはほぼ全てブドウ糖になるから膵臓にトテツもない負荷が毎日かかってるんだろw


22: ユキヒョウ(神奈川県)[sage]:2012/09/04(火) 19:45:10.35 ID:PZIA6Zi40
あれ、糖尿病トップって徳島負けたのか


26: ジャングルキャット(愛媛県)[]:2012/09/04(火) 19:55:49.68 ID:s+kP3Cp/0
食わなきゃ良いだろ。なんでそこまでして食うの?

もしかして俺らが食ってるうどんと、さぬきうどんって根本的に違うものなんじゃね
さぬきうどんは原材料に芥子の実とかコカインとか入ってるとかしか思えんわ


27: マンチカン(東京都)[]:2012/09/04(火) 19:55:52.59 ID:6cgv7OFx0
おいおい、ダシに使う砂糖よりも、小麦粉そのものが糖質なんだろうが
統失かよ!なんちゃってw


28: マヌルネコ(宮城県)[sage]:2012/09/04(火) 19:57:45.28 ID:oQQr2NzO0
糖尿病の原因はうどんの食いすぎにあるのか?


30: コラット(家)[sage]:2012/09/04(火) 19:58:56.08 ID:UCpRuKpu0
うどんを食べないという選択肢は俺達には無い
Udon or Die!


32: ソマリ(山口県)[]:2012/09/04(火) 20:15:37.43 ID:u9sURCcZ0
勘弁してくえよ
ほぼ毎日うどん食ってるよ
今は地元製麺所の20円の袋うどんをいかにして
美味く食うか考えてたのに


33: キジ白(愛媛県)[sage]:2012/09/04(火) 20:17:50.13 ID:LvLsvxXz0
こいつらはうどんの主成分を知ってるのか


34: 白黒(秋)[sage]:2012/09/04(火) 21:22:49.60 ID:hkkbihAH0
出汁じゃなくて本体の問題だろーが


36: シャム(四国地方)[sage]:2012/09/04(火) 22:30:39.83 ID:D7FHhyek0
食うな・・・


39: 縞三毛(熊本県)[sage]:2012/09/05(水) 00:15:49.87 ID:XbYDU8Xw0
香川県人で「茶のしずく石鹸」の被害者だと、賠償金は巨額になるんだろうか?

【あきらめないで!】茶のしずくアレルギー事件で悠香などを一斉提訴 70億円の損害賠償請求:駄目人間速報(^ν^)<クズ集まれ


37: ウンピョウ(徳島県)[]:2012/09/04(火) 23:57:26.54 ID:JJ4s4HhD0
はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ




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2012-09-06 : 地域・地方・都道府県ネタ : コメント : 4 :
  1. 22542:名無しさん@ニュース2ちゃん:2012-09-06 11:28
  2. いや、つゆに糖分加えるなよ!
    出汁と塩で作る関西風のつゆにすれば良いのでは?
  3. 22544:名無し:2012-09-06 12:19
  4. 中国に依頼してダンボール辺りからうどん作ってもらえ
  5. 22549:駄目人間名無しさん:2012-09-06 13:49
  6. ※1
    糖分入ってないとかどんなつゆだよ
    醤油にすら糖分入ってるってわかってるか?
  7. 22551:駄目人間名無しさん:2012-09-06 15:16
  8. 食うなとは言わないが
    控えるという選択はないのか?
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