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ココイチに行く→最強に美味い完成→カレー専門店シェア八割

   はてなブックマークに追加はてなブックマーク - ココイチに行く→最強に美味い完成→カレー専門店シェア八割  twitter_icon45.jpg このエントリーをはてなブックマークに追加
1: バリニーズ(SB-iPhone)[]:2012/10/26(金) 12:32:10.37 ID:DnSiOU9ni●
http://www.news-postseven.com/archives/20121026_151484.html

誰もがこよなく愛す国民食のカレー。
自民党の安倍晋三総裁が、総裁選投票日に老舗ホテルの3500円のカツカレーを食して
物議をかもしたが、街場の安価なカレーショップも、高級レストランに引けを取らない
味で固定ファンを増やそうと必死だ。

カレービジネスは飲食店のほか、ルウやレトルト商品、弁当、カレーパン……と多岐に
渡り、約1500億円といわれる巨大市場を形成している。
その中心的な存在となっているカレーショップの市場規模は、2011年で831億円。
今後も緩やかに拡大し、2016年には912億円まで伸びると予測されている(市場調査
会社の富士経済調べ)。

しかし、全国津々浦々にチェーン展開を図るカレーショップの勢力図を見てみると、
「一強百弱」の実態が浮かび上がってくる。飲食専門誌記者がいう。
「“ココイチ”の愛称で繁盛する『CoCo壱番屋』の国内店舗売り上げは、698億円
(2012年5月期)と断トツ。カレー専門店全体の実に8割以上のシェアを握っています。
店舗数も1237店で、2番手以下は50店舗にも満たない有り様です」

これほどまでにココイチに人気が集中するのはなぜなのか。
カレー総合研究所代表の井上岳久氏の分析を聞こう。
「味の要因よりも経営意欲が他チェーンよりも旺盛なのが大きい。
最近もエースコックとのコラボ商品『JANJAN CoCo壱番屋監修 カレー焼きそば』
を出したり、山崎製パンと『ふわふわカレーパン 具だくさんカレー』を共同開発したり
と、ココイチブランドを至るところで広めて、またカレーを想起させる戦略を取って
います」
ブランドを冠したカップ焼きそばやカレーパンを食べて、「そういえば、最近外で
カレーを食べてないからココイチに行こう」と相乗効果を狙っているというのだ。


3: バリニーズ(SB-iPhone)[]:2012/10/26(金) 12:33:33.88 ID:DnSiOU9ni
>>1の続き

では、肝心の味に変化はあるのか。井上氏は「特徴がないのが特徴」という。
「カレーはつい隠し味を足したり香りに深みを加えたりと“足し算のカレー”に
してしまいがちですが、味の好き嫌いが激しい食べ物なので、特徴をつけ過ぎると
敬遠される。そこが難しいところなんです。その点、ココイチは“引き算のカレー”で
尖った部分はないけれど、万人に親しみやすい味に仕上げています。
言ってみれば、目立たないけれど皆に好かれていて、生徒会長に立候補すれば確実に
当選する――そんな優等生的な存在です」
カレーは何回も食べ慣れるとその味から離れられなくなる。いわばココイチのカレーは
スタンダードな家庭の味を守り続けたことが成功へと結びついたといえる。

この先、ココイチの牙城を他チェーンが崩すことはできるのか。
「石川県発祥の『ゴーゴーカレー』や『カレーのチャンピオン』など勢いのある
チェーン店は出店を加速させていますが、50店舗を超えられるかがカギとなる
でしょう。これまでもサンマルク(パン)や一風堂(ラーメン)など他のジャンルで
成功した飲食店は決まってカレー専門店に手を出しましたが、みなチェーン化に
失敗して屍の山と化している。それだけ難しい業態なんです」(井上氏)


4: バリニーズ(SB-iPhone)[]:2012/10/26(金) 12:33:53.25 ID:DnSiOU9ni
続き

専門店を作らずとも、近年は牛丼チェーンやファミレスでもカレーメニューは定番化し
ており、ただでさえカレーを巡る争いは激化している。ならば、カレー専門店はどこで
差別化を図ればいいのか。
「例えば、早稲田や飯田橋に出店する『ヤミツキカリー』は、インド、タイ、
欧風カレーをミックスさせた創作カレーで人気を集めています。特徴はあるけど
食べやすい味。それでいて、野菜も多く食べられるとあって女性からも高評価を
得ています。つまり、万人が好む“記憶に残る味”を確立させ、かつ男性ではなく
女性客を狙うといった新たなビジネスモデルを築いていかない限り、他チェーンの中に
埋没していってしまうでしょう」

長く愛されるカレーをつくる戦いは、果てしなく続く。

おわり
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1351222330/

CoCo壱番屋 とろ~りチーズのカレーピラフセット CCP-30
CoCo壱番屋 とろ~りチーズのカレーピラフセット CCP-30

2: セルカークレックス(京都府)[]:2012/10/26(金) 12:33:09.14 ID:kCH78io30
いや、味だろ

そこらへんの高級カレー屋より美味い


9: スナネコ(中国地方)[]:2012/10/26(金) 12:40:12.50 ID:CX/uGUEG0
>>2
クソワロタ
寝言は寝て言え


76: ギコ(奈良県)[]:2012/10/26(金) 16:15:58.24 ID:xiN2ziu30
>>9

京都ってラーメンはそれなりにあったりするけど、
カレーが完全に不毛の地なんだよ。
インド人の経営するインド料理店が少しあるだけで、
変人の店主がいたとか、それ位しか話題が無い。


10: スナネコ(中国地方)[sage]:2012/10/26(金) 12:41:26.50 ID:CX/uGUEG0
>その点、ココイチは“引き算のカレー”で尖った部分はないけれど、万人に親しみやすい味に仕上げています。
そんなカレーであの値段とるか、って話なんだよなぁ。
これ食うぐらいならまだちょっと高めのレトルトカレーでも食ってる方が美味い。


11: バリニーズ(WiMAX)[]:2012/10/26(金) 12:41:38.66 ID:BVMxcajaP
「“ココイチ”の愛称で繁盛する『CoCo壱番屋』の国内店舗売り上げは、698億円(2012年5月期)と断トツ

悪い悪いと言われ続けてた吉野家ですら1600億円で半分以下かよ
カスやないかステ○マ乙状態


13: バリニーズ(大阪府)[]:2012/10/26(金) 12:43:38.99 ID:gfvQ7wVyP
>その点、ココイチは“引き算のカレー”で

チーズとか納豆はめっちゃ足し算やろwwww


15: アビシニアン(関西・東海)[]:2012/10/26(金) 12:44:49.40 ID:xmlY1sOeO
まずいのに高いから行かない


18: バリニーズ(SB-iPhone)[sage]:2012/10/26(金) 12:45:35.35 ID:+bBBTmOZP
1 ココイチに行く
2 ぱりぱりチキン+チキン煮込み+野菜+ソーセージ 400g 辛さ普通
3 食う
4 最強に美味い完成
5 1430円払って帰宅する

キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!!


36: 縞三毛(関西・東海)[]:2012/10/26(金) 13:19:24.14 ID:Stj0nfn+0
>>18
これ二杯と安居酒屋飲み食い放題が同じくらいか


90: カナダオオヤマネコ(WiMAX)[sage]:2012/10/26(金) 16:59:47.52 ID:3RLHvYTC0
>>18
これを見に来た


113: アジアゴールデンキャット(茨城県)[]:2012/10/26(金) 21:50:44.57 ID:n1AJeNx00
>>18
いっつも思うけど高くねえ?
たかがカレー一杯だぞ


19: バリニーズ(WiMAX)[]:2012/10/26(金) 12:45:45.25 ID:BVMxcajaP
ネパール人とかが経営してるインドカレー屋の方がはるかに満足できる
カレー自体は家で作った方が満足できる
ココイチ俺にとって存在意義がない


20: エジプシャン・マウ(関西・東海)[sage]:2012/10/26(金) 12:45:52.11 ID:pqx+jIgkO
CoCo壱は美味いだろ
サイドメニューが


23: ロシアンブルー(やわらか銀行)[sage]:2012/10/26(金) 12:48:39.35 ID:Mu7nqtWEP
ここは2ちゃんでは高い高い言われ続けているが
乞食は相手にせず切り捨てる方針が成功したのだろうか


25: リビアヤマネコ(福島県)[]:2012/10/26(金) 12:49:33.73 ID:J1IuiQ190
ココイチ行ったらいつも一辛ほうれん草カレー温玉のせルー多めだわ


27: ベンガルヤマネコ(庭)[sage]:2012/10/26(金) 12:56:31.28 ID:G0wPMLSm0
カレー食いたいでも作るのは面倒だしレトルトは嫌だってときに近所にあるのがココイチしかないんだよ


30: 縞三毛(関西・東海)[]:2012/10/26(金) 13:01:29.85 ID:Stj0nfn+0
ルー自体はあまり美味しくない
リトルスプーンのがまだマシ


37: アメリカンカール(関東・甲信越)[]:2012/10/26(金) 13:23:48.56 ID:WxIaLuaBO
関西にはインディアンカレーと福島上等カレーがいっぱいあって羨ましい


41: コドコド(埼玉県)[sage]:2012/10/26(金) 13:33:52.10 ID:VqGCSWbz0
ココイチの近くってパチ屋あるだろ
経済感覚が無い奴を狙ってるんだよ


163: シンガプーラ(徳島県)[]:2012/10/27(土) 19:55:16.33 ID:R75mnN/o0
>>41
正解、俺も無職でパチンカスやってた時は週3くらいで食べてたわw


44: バリニーズ(SB-iPhone)[sage]:2012/10/26(金) 13:48:12.48 ID:zpthiq7BP
特徴がないのが特徴、記事の引き算は分からないではないが、これが美味いとかのたまってる奴は味覚障害、マックが美味いって言うのと似てる


45: キジトラ(神奈川県)[]:2012/10/26(金) 13:56:43.33 ID:fAeu2B0H0
市販のルーの味に飽きちゃったから最近はずっと銀座かリーの中辛いと辛いを2つ食ってるわ
それもそろそろ飽きてきたから、今までバカにしてきたけどココイチに行くかもしれない


46: ボブキャット(千葉県)[]:2012/10/26(金) 13:59:57.00 ID:1za1VdOi0
ゴーゴーカレーは安いしボリュームあるから貧乏人は持って来い


49: コーニッシュレック(島根県)[]:2012/10/26(金) 14:21:13.46 ID:993ntt640
うまさじゃないよな
安定感
何頼んでもまずくはない感じ


50: ソマリ(福井県)[]:2012/10/26(金) 14:22:33.86 ID:md2xp9HM0
いきつけのココイチが閉店してしまった。
あそこで働いているお兄さんと目と目で通じ合う仲だったのに。


56: キジ白(大阪府)[sage]:2012/10/26(金) 14:33:13.24 ID:94kJ5WaT0
牛丼屋が安いカレーだしてもココイチはまったく影響受けないのが謎


65: マーブルキャット(長野県)[sage]:2012/10/26(金) 15:53:59.04 ID:VfrRnOhE0
>>56
牛丼屋はあくまで牛丼がメインなんであって
丼モノが何種類もあるうちのその中の一つのカレーというだけだからな
訴求力がない(´・ω・`)


71: シンガプーラ(神奈川県)[]:2012/10/26(金) 16:07:10.47 ID:teYhM7jr0
> 「そういえば、最近外でカレーを食べてないから
> ココイチに行こう」と相乗効果を狙っているというのだ。

(ヾノ・∀・`)ムリムリ


72: スフィンクス(大阪府)[]:2012/10/26(金) 16:07:39.68 ID:fEA947F60
昔住んでたとこの近所の喫茶店のカレーがクソ美味かった。
今はそういうところがないからココイチで我慢してるけど、
この前そこの近所に寄る用事があったから久々に行ったら
相変わらずクソ美味かった。


73: クロアシネコ(家)[sage]:2012/10/26(金) 16:12:32.64 ID:uL4NQ0Z90
適当なインドカレー店のがいいだろ


75: 三毛(東京都)[]:2012/10/26(金) 16:14:32.48 ID:dtwIw8sp0
うちの会社の近所にあるカレー屋ジョニーってマイナーなの?
味はココイチと対して違わないレベルだったけど
椅子が狭くて苦痛だったわ


79: ソマリ(東京都)[]:2012/10/26(金) 16:20:34.01 ID:2Vu63efa0
単純に冷凍のルーを解凍するだけで支店が作れるくらい
オペレーションが簡単だからだろ
だから一気に広がった


80: コドコド(やわらか銀行)[]:2012/10/26(金) 16:20:36.07 ID:yoVY0Kaa0
よく「インドカレーの方がいい」って書き込みあるけど、
インドカレーなんてちっとも美味くねえじゃん。
どう考えても日本のカレーライスの方がいいっつの。


81: 黒トラ(埼玉県)[sage]:2012/10/26(金) 16:22:43.25 ID:qSfEkikS0
1 ココイチに行く
2 お冷を飲む 帰る

キタ━━━━━m9( ゚∀゚)━━━━━ッ!!!!!


82: ピューマ(愛媛県)[]:2012/10/26(金) 16:23:22.83 ID:6IDwmjnY0
本格インド料理とココイチを比べるバカは、握り寿司と稲荷寿司を比べる様な物


87: ウンピョウ(山形県)[sage]:2012/10/26(金) 16:40:02.07 ID:68xqGk8R0
自分で作るのが一番だわ


99: メインクーン(新疆ウイグル自治区)[sage]:2012/10/26(金) 17:33:35.92 ID:LAE/RVkv0
子供のころから好きという情報だけ残ってるけど旨いカレーを何十年も食べてない


105: バリニーズ(SB-iPhone)[sage]:2012/10/26(金) 18:22:38.10 ID:qja0ZEV4P
ココイチ高いとか、どんだけ貧民だよ(´・ω・`)

430円でルー大盛りor追加ルー無料
福神漬け食べ放題
飛び辛スパイス無料

コスパ最高やん^q^


107: アムールヤマネコ(チベット自治区)[sage]:2012/10/26(金) 18:58:15.35 ID:VG0FZDNE0
>>105
そういう食い方が一番貧乏臭いよw


108: マンクス(チベット自治区)[]:2012/10/26(金) 20:07:24.61 ID:sZSvhcB40
レンチンですぐ食えるボンカレーが便利すぎる

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004HCRN2A


109: ジョフロイネコ(東京都)[]:2012/10/26(金) 20:57:06.38 ID:Pyv/ukyq0
味覚障害の俺はカレーを食べて不味いと感じたことがない


116: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行)[sage]:2012/10/26(金) 21:58:26.59 ID:i+evjHcA0
滋賀都民だが、近江牛カレーがいいね
至高の味の近江牛を大量生産のカレーの中に無造作にぶっこむのがいい


118: メインクーン(京都府)[]:2012/10/26(金) 22:17:22.22 ID:Viq/WEil0
>>116
でもお高いんでしょ?


125: デボンレックス(大阪府)[]:2012/10/26(金) 22:41:19.80 ID:FHtluOqQ0
福島上等カレーのカツカレー食いてぇ


142: コーニッシュレック(やわらか銀行)[]:2012/10/27(土) 00:36:57.76 ID:MnebPD+d0
このカレー屋が高いんじゃなくて他のファストフードが安すぎなんでしょ


151: ヤマネコ(愛知県)[sage]:2012/10/27(土) 01:07:41.83 ID:Trh+Vq8H0
ココイチが強いというよりカレー専門店を作る奴がほとんどいないだけな気がする


153: シンガプーラ(東京都)[]:2012/10/27(土) 01:43:49.75 ID:2IYKwXDi0
>>151
だよな、ココイチより美味いカレーチェーン店を作るくらいそんなに難しくなさそうだがな




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2012-10-29 : 食品・飲料品 : コメント : 7 :
  1. 24572:駄目人間名無しさん:2012-10-29 14:04
  2. レトルトまずい、自分で作ると面倒だし最低4食カレーになる。
    インド、ネパール屋は敷居が高い。
    喫茶店やすき屋、松屋のカレーには興味ない。
    他にカレーチェーン店無い。

    ゆえにココイチ。
  3. 24573:駄目人間名無しさん:2012-10-29 14:42
  4. ココ壱は嫌いじゃないけど少し具を載せるとすぐお高くなる値段設定には疑問がある
    競合店できねぇかなーとは思うね
  5. 24574:名無しさん@ニュース2ch:2012-10-29 15:31
  6. ココイチに行くくらいなら銀座カリーなど、少し高めのレトルトカレーを食ったほうがいい。
    ココイチより安くてうまい。
    トッピングは魅力的だが、価格が高い。
    福神漬もうまいが、それだけのために足を運ぶ気にはなれない。
  7. 24576:駄目人間名無しさん:2012-10-29 16:51
  8. 今インドカレーの店って結構あるだろ
    どこでも、ランチなら680円とかであるぞ
  9. 24577:駄目人間名無しさん:2012-10-29 18:01
  10. 京都はスパイシーのがいいだろ、安いし
    あとインド系の人がやってる店は美味い
  11. 24578:駄目人間名無しさん:2012-10-29 18:40
  12. スレのパチンコ店の近くに~の書き込みに
    なるほどと唸ってしまった。
    言われて見たら俺しってるココ壱の近く100%パチ店あるわ
  13. 24588:名無しさん@ニュース2ちゃん:2012-10-30 01:02
  14. ココイチはカレーのルーをおかわりできると噂で聞いた
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