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吉野家、すき家、松屋の値下げ競争のはてに何も残らなかった

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1: ニーリフト(秋田県)[sage]:2013/11/17(日) 12:53:43.58 ID:kBNRaGIf0
低価格競争を繰り広げるなかで集客力を高め、増収を続けてきた牛丼チェーン店に、かつての勢いはもう残っていないようだ。

「すき家」などを展開するゼンショーHDが11月12日に発表した2013年9月中間連結決算(4~9月期)は、営業利益が前年同期比51.3%減の43億円、最終利益が87.3%減の4億円となった。

牛丼チェーン(すき家となか卯)の売上高は1.3%減の901億円。既存店ベースの売上高は、9月までに25か月連続で前年を下回っている。客数の減少は著しく、
4~9月期は7.6%も減少した。客単価も落ち込んだ。

吉野家HDの中間連結決算(2~8月期)は、営業利益が52.1%減の7億円、最終利益も28.7%減の2億円となり、ともに中間決算では2期連続のマイナスとなった。売上高は6.9%増の867億円だった。

主力の「吉野家」は、4月に牛丼(並盛)を280円に値下げしたが、「期待ほど、客数も増えなかった」(河村泰貴社長)。20%程度を見込んでいた客足の伸びも既存店で13.5%にとどまった。
売上高では6.7%増の467億円と増収を確保したものの、利益は27.5%減の4億円と不振だった。原材料高に加え、値下げに伴い広告宣伝費が約15億円と4割増えたことで、増収効果を打ち消してしまった。

値下げによる集客効果も薄れてきた。

松屋フーズの最終利益は54.9%増の1億7900万円。増収増益だったが、緑川源治社長は「出店抑制による収益改善」と分析している。4~9月期の既存店売上高は4.5%減。
9月まで18か月連続で前年を下回っている。客単価は増えたが、客数は5.6%減った。

http://www.j-cast.com/2013/11/17188926.html?p=all


6: スリーパーホールド(東京都)[]:2013/11/17(日) 12:57:56.28 ID:x5Bq5Anf0
ただのチキンレースだったからな。
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384660423/

7: フルネルソンスープレックス(東京都)[]:2013/11/17(日) 12:58:28.07 ID:U/8rzwBx0
ヤマダとすき家は価格で他を一掃しようとするが
他社も縋り付いて消耗戦の末共倒れ
他も結構あるよね


16: レッドインク(SB-iPhone)[sage]:2013/11/17(日) 13:11:00.84 ID:e4mKjEpbi
>>7
どの業界も同じだろうけど、値引きしか能が無いクソメーカーは死んでほしい


11: アトミックドロップ(やわらか銀行)[sage]:2013/11/17(日) 13:01:41.86 ID:/JeJs53m0
ていうか、あの値段で売っててもまだ利益が出ていることが不思議。
原価いくらなんだよ。


13: ときめきメモリアル(千葉県)[]:2013/11/17(日) 13:03:11.88 ID:pvIQiWGW0
十年以上前のマックの65円バーガーとか思い出せばこうなることはわかってたのにね・・・。


20: ビッグブーツ(千葉県)[]:2013/11/17(日) 13:19:41.87 ID:gJvCnm6x0
>>13
で、値上げした今のマックの方が悲惨なんだが


15: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)[]:2013/11/17(日) 13:06:24.96 ID:QCAWhXDx0
並400円のころの吉野家はホントにウマかった


17: シャイニングウィザード(秋田県)[]:2013/11/17(日) 13:12:58.78 ID:bxTrbjem0
スカスカの牛丼出されても損した気分にしかならなかったからな…


21: キチンシンク(茨城県)[]:2013/11/17(日) 13:19:43.23 ID:Ohan/sgO0
値下げでシェアを奪うってやり方だと誰も勝者になれないんだね、特にライバルが多い飲食業だと


24: 稲妻レッグラリアット(WiMAX)[sage]:2013/11/17(日) 13:26:52.59 ID:TTZGcgUC0
CoCO壱からみると牛丼屋が間抜けに見えてしょうがないだろうね。


25: アトミックドロップ(茸)[]:2013/11/17(日) 13:37:24.93 ID:ebkjIfjb0
一番最初にご飯の質を上げた所が勝つ
良い米上手に炊いてキチンと保温出来るシステム作った所が勝つ


26: ダブルニードロップ(京都府)[]:2013/11/17(日) 13:39:24.91 ID:Mbusta2Y0
>>25
客層を見てみろ。

味が分かりそうなツラをしているか? もはや牛丼屋は底辺の餌場なんだよ。


28: パイルドライバー(岐阜県)[]:2013/11/17(日) 13:40:41.02 ID:LVydQKlu0
たまにしか食わないから質を上げてほしいわ


32: リキラリアット(千葉県)[]:2013/11/17(日) 13:42:59.22 ID:x/gfqBci0
マックが50円とかかまさなきゃこんなことにゃならんかったろ。


38: 不知火(やわらか銀行)[sage]:2013/11/17(日) 13:46:11.44 ID:nP/nWudZ0
これは吉野家が撤退でもしてたらすき家が大手を振って値上げ出来たんだけどな


45: 目潰し(大阪府)[]:2013/11/17(日) 13:59:04.68 ID:4Wh+Bz6c0
すき家→バイトを酷使する超絶ブラック
吉野家→ふぐすま米使用

松屋一択になるんだけど


48: エルボードロップ(dion軍)[sage]:2013/11/17(日) 14:00:51.48 ID:5qNM6eUr0
味噌汁付きの松屋最強


49: 目潰し(茸)[]:2013/11/17(日) 14:02:26.51 ID:9pQWTMKr0
10年以上前の松屋は米が美味かったのになぁ
グルメ定食とかチキン(チキングリルじゃないよ)定食とかあった頃の話

当時は並卵味噌汁サラダでワンコインだったから今相当安物使ってると思われ


56: ウエスタンラリアット(やわらか銀行)[sage]:2013/11/17(日) 14:05:56.68 ID:LEjNEKkc0
牛丼は安すぎなんだよな
ラーメンとかかつ丼とか他へ行くと高いと感じる


65: タイガースープレックス(大阪府)[sage]:2013/11/17(日) 14:23:04.42 ID:lxOyqwO80
底辺への競争


67: フロントネックロック(東京都)[sage]:2013/11/17(日) 14:25:08.29 ID:HZckxxSg0
牛丼屋は値下合戦の果て
結果、客層下げて一般客逃がしただけだったな


72: 目潰し(茸)[]:2013/11/17(日) 14:32:55.07 ID:9pQWTMKr0
そもそも牛丼屋大杉
大量出店大量動員で仕入れ単価下げても店舗に客が来なけりゃ意味無いだろ
撤退費用で特損の山


83: ウエスタンラリアット(愛知県)[sage]:2013/11/17(日) 15:28:35.86 ID:V6mNOf+l0
昔はよく行ったな


96: 中年'sリフト(WiMAX)[]:2013/11/17(日) 16:14:04.48 ID:I3RjZ98Y0
チカラめしとは何だったのか


102: 栓抜き攻撃(大阪府)[sage]:2013/11/17(日) 16:28:19.06 ID:hS0eaEBT0
自炊したほうが安いから最近は牛丼もめったに食べない


103: ニールキック(庭)[]:2013/11/17(日) 17:08:22.46 ID:fgtmP5Ti0
牛しゃぶ丼出してくれ


106: フロントネックロック(WiMAX)[]:2013/11/17(日) 17:59:07.19 ID:xWLYh4SQ0
値引きでの淘汰狙いは皆失敗してる
ただ、アマゾンはおそらくいずれそれを成功させるだろうということだ


107: アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)[]:2013/11/17(日) 17:59:17.24 ID:hjuVf4EA0
食べたくなってきた




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2013-11-17 : 食品・飲料品 : コメント : 6 :
  1. 29455:駄目人間名無しさん:2013-11-17 18:54
  2. 牛丼なのにチキンレースとな
  3. 29456:駄目人間名無しさん:2013-11-17 19:32
  4. >たまにしか食わないから質を上げてほしいわ

    これ。
  5. 29457:名無しさん:2013-11-17 20:17
  6. 質で勝負しろよ、値段はせめて、談合してもいいからさ

    質の悪い低価格品で、小さい町のちょと美味しい洋食屋とか、潰されるのがかなわんのよ
    多様性が淘汰されるのは、消費するがわからしたら、たまったもんじゃない
  7. 29458:名無しさん@ニュース2ちゃん:2013-11-17 20:19
  8. スケールメリット・・会社の規模が大きくなることによって効率が上がること

    教科書通りいけばそうなんけど、競争相手もマークしてくるし何より人には『飽きる』という性質があって、経営者はこれを考慮に入れていないと思う。
    人々は新しい店や製品の登場に期待していて、これにうまく乗っかればたちまち人気になるがすぐに飽きる。
    ねずみ講のように破綻するからチェーンの新規出店には、法的な制限を加えたほうが良いと思う。
  9. 29459:名無し:2013-11-17 20:59
  10. 松屋一択はいいけど自宅周辺も会社周辺も
    最寄りがすき家な件orz

    松屋は限定とか風変わりなのがうまいけど
    すき家はチャプチェ牛丼とか焼きそば牛丼とか頭おかしい
    吉野家はそば扱う店増やせ
  11. 29460:名無しさん(笑)@nw2:2013-11-17 21:30
  12. すき屋は防犯無視&サービス残業強制のブラック企業だし
    吉野家は他に比べて少し高い上にキン肉マンの恨みがメインの30代40代の男性客を遠のかしてる
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